Ali Shan ist eines der berühmtesten Tee-Anbaugebiete von Taiwan und produziert exquisite Oolong-Tees. In den nebligen Höhenlagen neben dem Ali Shan Nationalpark gibt es große Unterschiede von Tages- und Nachttemperaturen. Das lässt die Teepflanzen langsamer wachsen und entwickelt in den Blättern mehr Duft und Süße mit hoher Komplexität.
Das eng gerollte Blatt aus Jin Xuan Teepflanzen, entfaltet eine blumige, hocharomatische Tasse mit cremiger Textur und reichhaltig fruchtigen Noten.
Zubereitung: 10g - 12g für 1 Liter Wasser: 95°C, Ziehzeit: 2 bis 3 Minuten.
Ali-Shan Oolong kann mehrfach aufgegossen werden!
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Anbauland: |
Taiwan |
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Anbaugebiet: |
Alishan |
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Ernte: |
Handpflückung |
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Kultivar: |
Jin Xuan |
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Verarbeitung: |
ganzes Blatt, gerollt |
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Teeart: |
Oolong Tee, teil-oxidiert, koffeinhaltig |
Lebensmittelunternehmer: |
Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland |
