Die Region Anxi, in der Provinz Fujian ist das Ursprungsgebiet der chinesischen Oolong-Herstellung Von hier kommen feinste Tie Kuan Yin Oolongtees, mit der intensiven, "luftig-leichten" Geschmacksnote von frisch geerntetem Tieguanyin.
Ein nur leicht oxidierte Oolong mit eng gerolltem Blatt aus Anxi. Die hellgrüne, hocharomatische Tasse ist duftig und süß im Geschmack mit nachhaltiger, frisch-blumiger Note.
Zubereitung: 12g-15g für 1 Liter weiches Wasser mit ca. 95°C, Ziehzeit: 1,5-bis 2 Minuten. Dieser feine Ti Kuan Yin kann mehrmals aufgegossen werden.
Tip: Die Ti Kuan Yin Blätter in die Kanne geben, mit kochendem Wasser/95°C kurz - bis 5 Sekunden -überbrühen und gleich abgießen! Die Blätter etwas ruhen -atmen- lassen. Dann erst den Tee mit heißem Wasser voll aufgießen und ziehen lassen.|
Anbauland: |
China |
|
Anbaugebiet : |
Provinz Fujian, Anxi |
|
Ernte : |
Handpflückung |
|
Verarbeitung : |
ganzes Blatt, eng gerollt |
|
Teeart: |
Oolong Tee, Teil-oxidiert, koffeinhaltig |
Lebensmittelunternehmer: |
Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland |
