White Monkey ( Bai Hou ) kommt aus der Provinz Fujian und ist ein Frühlingstee der durch sorgfältiger Blatt-Auslese mit weißen Blattknospen und einer Verarbeitung zwischen Weißem Tee und Grünem Tee hergestellt wird. Dabei werden die Blätter erst in der Sonne angetrocknet und danach kommt eine End-Trocknung im Ofen um eine Oxidation zu reduzieren.
Ein duftiger Grüntee mit blumigem Geschmack. Die helle, süßlich-weiche Tasse hat ein mildfruchtig-rundes Aroma.
Zubereitung: 11g (ca. 75ccm) für 1 Liter Wasser mit ca. 75°C, Ziehzeit: 2-3 Minuten, kann 2 bis 3 mal aufgegossen werden.
Anbauland:
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China
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Anbaugebiet:
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Provinz Fujian
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Anbauart:
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konventionell
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Erntezeit :
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Frühjahr
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Ernte :
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Handpflückung
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Verarbeitung:
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ganzes Blatt
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Teeart:
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Grüner Tee, leichte Oxidation, koffeinhaltig
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Lebensmittelunternehmer:
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Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland
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die Auswahl der Verpackung:
![](//www.darjeelingtee.de/out/pictures/ddmedia/Papiertuete_a.jpg)