Der Teegarten Mim liegt bis in 1800 Meter Höhe, im Nordwesten der Darjeelingberge an der Grenze zu Nepal, neben den Teegärten Tumsong, Lingia und Chongtong. Mim Tea-Estate wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet und ist der einzige Teegarten in Darjeeling, den die indischen Regierung besitzt und wird von der Andrew Yule & Co LTD. verwaltet.
Dieser gehaltvolle Frühlingstee entfaltet in der goldgelben, spritzig-aromatischen Tasse ein nachhaltig fruchtiges Flavour mit blumiger Note.
Zubereitung: 1 Liter frisches, weiches Wasser mit 95°C, über 10g bis 12g Teeblätter gießen und 2 Minuten ziehen lassen.>
Anbauland: |
Indien |
|
Anbaugebiet: |
Darjeeling / Himalaya |
|
Teegarten: |
Mim Tea Estate, Government Teagarden |
|
Erntezeit/Charge: |
März-April / 2024 |
|
Verarbeitung: |
ordodox, ganzes Blatt, |
|
Teeart: |
oxidiert - Schwarzer Tee, koffeinhaltig |
Lebensmittelunternehmer: |
Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland |
