Diese gehaltvoll aromatische Grüntee-Spezialität aus kontrolliert biologischem Anbau wurde in Miyazaki nach traditioneller Methode hergestellt. Bei der Herstellung wird das Blatt kurz gedämpft aber nicht gerollt wie bei Sencha und anschließend in einem Trommelofen getrocknet, was die gebogene Form der Blätter erzeugt.
Das leicht gedrehte Blatt entfaltet eine hellgrüne, vollaromatisch-frische Tasse mit zarter Süße und nussig-weicher Note.
Zubereitung: 10g bis 12g für 1 Liter Wasser, mit 80°C übergießen, Ziehzeit: ca. 2 Minuten, gleich mehrmals aufgießen.
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Anbauland: |
Japan |
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Anbaugebiet : |
Kyushu / Miyazaki |
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Anbauart: |
kontrolliert biologischer Anbau = kbA |
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Ernte: |
Mai / Juni |
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Herstellung: |
gedämpft und im Trommelofen getrocknet |
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Teeart : |
Grüner Tee, ohne Oxidation |
Lebensmittelunternehmer: |
Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland |
